werken
 

      

 
 
 
Groenten

 

 

 

 

 

 

 

 


Noliko is al jarenlang hét adres voor een uitgebreid gamma zorgvuldig geselecteerde kwaliteitsgroenten. Versheid staat hierbij voorop: vrijwel jaarrond voeden veldverse groenten onze productielijnen.

De oogstperiode start begin mei met de eerste zomergroenten. In de daaropvolgende zomermaanden en herfst volgt de ene oogst na de andere, om pas in het vroege voorjaar de cyclus te beëindigen met de laatste wintergroenten.

Maar vandaag komt in iedere keuken, in elk restaurant, de hele wereld voorbij. Noliko speelt actief in op deze groeiende populariteit van de wereldkeuken. Met een gevarieerd aanbod van uitheemse groenten, zorgvuldig geselecteerd door onze ervaren inkopers die hiervoor wereldwijd actief zijn.

Om het groenteaanbod helemaal compleet te maken, bevat het assortiment van Noliko diverse groentemengelingen en een ruim aanbod peulvruchten.

 
 
 

 
Groentebereidingen

 

 

 

 

 

 

 


Van kant-en-klaar-klassiekers voor de thuiskok tot de ontwikkeling op maat van nieuwe bereidingen voor professionele gebruikers: groentebereidingen behoren tot de kerncompetenties van Noliko.

Thuisklassiekers zijn bijvoorbeeld witte bonen in tomatensaus of onze Tex-Mex variant met  chili beans.

Met en voor de professionele kok ontwikkelen we smakelijke groenteschotels, gebruiksklaar voor de foodservice omgeving. Opwarmen “au bain marie” of in de combisteamer, en de heerlijkste groentegerechten zijn klaar om op te dienen.

In de afwerking heeft de klant het laatste woord. Ons aanbod is breed: van een specifieke kruiding van de opgiet van de groenten, over een verrijking met andere smaakmakers, tot een complete bereiding met een romige of hartige saus.

 
 
 
Info of vragen, contacteer ons op +32 (0) 89 47 38 00 of reception@noliko.be
___________________________________________________________________